我在菲律賓是一到五上班，週休六日，但楊咕弟每次六日都要給我睡到中午才起床，導致我美好的假日早晨就這樣浪費了!
因為我的生理時鐘很正常，一到五晚上12點睡覺大概8點就會自動起床了!六日雖然可以晚點睡但已經無法更晚起床惹
又加上每天我有吃早餐的習慣，或許是因為血糖升高的關係，當我起床後吃完早餐通常可以再睡個回籠覺，說真的我也是個睡豬啊!
然後我六日的早上就這樣過了!!!!!
因為太不爽我的六日都要依附著楊某人起床才能出門，((因為我就是想跟他一起))
所以某天我跟VI說:家裡有酵母嗎?雷達很敏銳的VI回:你要幹嘛?做麵包嗎?
我說不是~我想做「水。煎。包」
VI說:家裡好像有，不用買~我們星期日一起在家做!
然後我們就在討論要準備什麼。我只是玩票性質的，所以沒有專業的麵粉多少、水多少，因為我們是看書~看書做餡、看書桿麵、看書包煎包。
但我們的煎包營養滿分，為什麼呢?因為我們有豬肉餡(200g)、高麗菜(一小顆切丁)、木耳(少量切絲)、用雞湯泡開的冬粉(泡完再剪成小小段)
準備材料和做法下次補充，因為我們第一次雖然皮柔的非常好吃，Q中帶勁，美中不足的就是餡料太少+不夠鹹
↓↓我們是把內餡跟高麗菜分開，書上教的，我想是因為這樣包的時候手才不會沾到肉末，但下次我們會把餡包多一點，不然K說我們太小氣了
↓↓包好的水煎包~好可哎!!!
↓↓即將下鍋的水煎包仔們~上面撒些黑芝麻比較香唷!!
↓↓排排站，要下鍋了!!
↓↓煎餃、煎包子最重要的就是要用「麵粉水」，也就是水+中筋麵粉(太白粉也可)
才會有「恰恰~恰」的底唷
↓↓上桌了，不解釋，真的是好吃耶!!!旁邊的醃三色瓜也是我做的唷!!!
第一次做水煎包就上手，但下次還有改進的空間就是了
得意的我跟咕弟說「我可以在你們TPE賣嗎?」
咕弟說:「可以，但我怕你賺不到錢...」
默默的用金牛座的特質再幫我算材料、時間、成本、執行方式...
但我真的太小看煎包了，不到晚上，我的手因為揉二團麵團導致我大鐵手，貼小塊的沙隆趴司都沒用
我拿出普拿疼的酸痛貼布貼滿我整手，整晚一直嗨說手好酸好酸....叫咕弟來幫我捏捏
沒騙人，酸到我整晚睡不好~貼布貼上去會涼，這個「涼」可以震住你的酸，但~這次震不住我啊!!
整個晚上一直坐起來~因為實在是太酸疼了!!!
咕弟說我只做30幾個就叫酸成降~還想賣咧.........
留言列表
